Realizzazione

Frullare nel mix la mortadella insieme al formaggio fresco aggiungendo piccole quantità di latte fino a raggiungere la consistenza e la cremosità desiderate. A parte pestare i pistacchi lasciandoli in pezzi abbastanza grossi ed aggiungerli alla mousse a fine preparazione così che conferiscano croccantezza. A parte tostare il pane. Servire la mousse in barattolini di vetro o direttamente spalmata sul crostone di pane