Affettato di lenticchie con riso alla curcuma, carotine e zucchine
Primo

Poke bowl con affettato di lenticchie, riso alla curcuma, carotine e zucchine

  • 30 min
  • 1 persone
  • Facile
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • 80 gr di Affettato di lenticchie
  • 100 g di riso
  • curcuma
  • 2 carote
  • 2 zucchine
  • Prezzemolo
  • sale
  • olio EVO

Realizzazione

Inizia col cucinare il riso insaporito con la curcuma. Nel frattempo prepara le carote in fette sottili, e le zucchine a rondelle, oppure a bastoncino - come preferisci - e falle bollire in acqua ben calda per 10 minuti, per poi insaporirle in una casseruola con olio, un pizzico di sale e prezzemolo.
Ora che hai tutto pronto assembla in una terrina il riso alla curcuma, le carote, le zucchine e le fette di affettato di lenticchie. Ancora una spolverata di prezzemolo e puoi gustare il tuo piatto.
 

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

70511 Rustico
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