Affettato di lenticchie, arancia, cipolle caramellate e finocchi
Abbinamento

Poke bowl con affettato di lenticchie, arancia, cipolle caramellate e finocchi

  • 30 min
  • 4 persone
  • Facile
Ricetta di

Citterio

Ingredienti

  • 80 gr di Affettato di lenticchie
  • 1 arancia
  • 1 finocchio
  • 2 cipolle rosse di Tropea
  • 75g zucchero di canna
  • sale e pepe
  • olio EVO

Realizzazione

Inizia ad affettare le cipolle e disponile in una casseruola a fuoco basso. Soffriggi per 5 minuti e sala. Dopodiché aggiungi lo zucchero e continua la cottura per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto affinché le cipolle si cuociano uniformemente. Dopodiché lascia riposare e inizia a preparare gli altri ingredienti. Prendi il finocchio e affettalo finemente, dopodiché prendi l’arancia, sbucciala togliendo anche la parte bianca e fai delle belle fette tonde.

Ora puoi comporre la tua poke bowl, iniziando a disporre le fette di affettato di lenticchie, i finocchi e le fette di arancia. Per ultimo prendi le cipolle caramellate e posizionale al centro. Una spolverata di pepe, un pizzico di sale, un filo d’olio ed è pronta.

Buon appetito ;-)

Questa ricetta è realizzata con

70511 Rustico
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