Realizzazione

Sbuccia l’avocado e taglialo a fette lunghe, dopodiché pulisci le carote e falle grattugiate, condisci con sale e olio extravergine di oliva.
Prendi le fette di Prosciutto Cotto e adagiale in una insalatiera con accanto l’avocado e le carote grattugiate. Aggiungi le ciliegie lavate in precedenza, e a piacere anche un po’ di erba cipollina.