Una rigorosa selezione delle migliori cosce suine, un accurato dosaggio delle spezie, l’affumicatura naturale con legno di faggio e la stagionatura per almeno 3 mesi all'aria fresca e pulita delle valli sudtirolesi: sono questi gli ingredienti per uno lo speck di qualità superiore di Casa Citterio.
Prodotto a Soprabolzano a 1220 mt di quota, lo Speckdi Citterio è una specialità dal profumo delicato e ricco.
Il peso indicato è da considerarsi peso medio
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