Ricetta Originale di Casa Citterio, iI Salame di Milano "Crespone" porta con sè tutta la cura e la passione tramandata da generazioni.
Lentamente stagionato per 6 mesi con fermentazione naturale, si ottiene un Salame di Milano dal colore rosso rubino, con grana di grasso ben definita dalle dimensioni di un chicco di riso, profumo caratteristico, sapore delicato e consistenza compatta.
Il peso indicato è da considerarsi peso medio
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