Dalla tradizione contadina, Casa Citterio ha elaborato una ricetta unica, con una particolare lavorazione, speziatura e una lunga e controllata stagionatura per oltre 5 mesi. Fetta grande, gusto deciso e una ricetta antica e segreta che rispetta l'artigianalità del prodotto. Legato a mano.
Il peso indicato è da considerarsi peso medio
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