Vignola è situata tra Modena e Bologna, in un’area salubre e verdeggiante ai piedi delle prime colline dell’Appennino emiliano: è qui che Citterio produce il Granfiocco, prosciutto cotto di Alta Qualità. Solo le migliori cosce di suino italiano provenienti da allevamenti selezionati, preparate dagli specialisti di Casa Citterio. Le cosce di suino vengono cotte lentamente in forni a vapore per diverse ore, ogni coscia nella propria pentola, con un costante controllo di temperatura e umidità.
Il Granfiocco è un prosciutto Cotto di Alta Qualità, dal gusto pieno e delicato insieme. Una delle specialità di Casa Citterio. Disponibile nel formato noce o pressato.
Il peso indicato è da considerarsi peso medio
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