Una rigorosa selezione delle migliori cosce suine, esclusivamente italiane, un accurato dosaggio delle spezie, l’affumicatura naturale con legno di faggio e la stagionatura per almeno 8 mesi all'aria fresca e pulita delle valli sudtirolesi: sono questi gli ingredienti del Golden Speck di Casa Citterio.
Prodotto a Soprabolzano a 1220 mt di quota, lo Speck di qualità superiore di Citterio è una specialità per i palati più raffinati.
Il peso indicato è da considerarsi peso medio
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