Das Brot mit Hilfe eines Ausstechers oder einer Plätzchenform ausstechen. Die Mayonnaise auf allen Canapés verteilen.
Jetzt können wir mit der Dekoration der Canapés beginnen: Eine Scheibe Salami aufrollen und mit einer Orangenscheibe und den Johannisbeeren oder Granatapfelkernen garnieren. Die Paprika sternförmig aufschneiden und zusammen mit der Salami, den Johannisbeeren und der Petersilie oder dem krausen Salat auf das Canapé legen; die Gurke fächerförmig aufschneiden und das Canapé mit Salami, Feldsalat oder Petersilie dekorieren, eine Scheibe Salami zusammenrollen und zusammen mit der Orange und dem Radicchio auf das Canapé legen; mit Salami, Heidelbeeren und Petersilie garnieren.
