Bruco con rotolini di prosciutto cotto, robiola e verdure
Mischung

Raupe mit Röllchen von gekochtem Schinken, Robiola-Frischkäse und Gemüse

  • 15 min
  • 4 Personen
  • Einfach
Rezept von

Sara Milletti

Zutaten

  • 180 g gekochter Schinken
  • 200 g Robiola-Frischkäse
  • 5 Radieschen
  • 2 Gurken
  • 2 Karotten

Zubereitung

Diese Raupe aus gekochtem Schinken, Robiola-Frischkäse und Gemüse ist ein echter Spaß für Groß und Klein.
Den Robiola-Frischkäse mit einer Gabel verrühren und die Karotten, die Gurken und die Radieschen – alle geschält und in kleine Stückchen geschnitten – dazu geben.
Aus nicht zu dünn geschnittenen Scheiben von gekochtem Schinken Röllchen mit einem Durchmesser von 4 cm formen.
Die Röllchen aufrecht auf einen Teller stellen und so anordnen, dass sie den Körper der Raupe bilden.
Die Robiola-Gemüse-Masse in einen Spritzbeutel geben und damit alle Schinkenröllchen füllen.
Mit den ungeschälten Gurkenstückchen die Füße und mit einem Radieschen den Kopf der Raupe legen.
Das Gericht mit einer Wiese aus Salat und essbaren Blüten komplettieren.

Buon appetito ;-)

Dieses Rezept wird zubereitet mit

69781 Grancotto di Vignola
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