FLEISCHKLÖßE MIT SPECK UND ROTER ZWIEBEL
Zweiter Gang

FLEISCHKLÖßE MIT SPECK UND ROTER ZWIEBEL

  • 30 min
  • 4 Personen
  • Einfach
Rezept von

Citterio

Zutaten

  • 100 g Kochschinkenwürfel
  • 100 g Kochschinkenwürfel
  • 2 Eier
  • Milch
  • Geriebener Parmesan
  • Paniermehl
  • Salz, Pfeffer, Muskatnuss
  • Frittieröl
  • 70 g Südtiroler Speck
  • 1 rote Zwiebel
  • Bauernbrot
  • Begleitsauce
  • würziger Ketchup

Zubereitung

Die Fleischklöße zubereiten. Hierzu Hackfleisch, Eiern, Parmesan, etwas Milch, zwei Löffeln Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und den Kochschinkenwürfeln vermengen. 
Fleischbällchen mittlerer Größe bilden und in reichlich kochendem Öl anbraten.
Die rote Zwiebel in dünne Scheiben schneiden und mit den Speckscheiben grillen.
Abwechselnd Fleischklöße, Zwiebel und Speck auf den Spießen anordnen.
Die Spieße auf einer Scheibe getoastetem Bauernbrot servieren und nach Belieben mit einem würzigen Ketchup begleiten.

 

Buon appetito ;-)

Dieses Rezept wird zubereitet mit

53621 Speck Alto Adige I.G.P.
Teilen Sie das Rezept mit Ihren Freunden
Veröffentlichen Sie das Foto Ihrer Kreation auf Instagram mit dem Hashtag #ricitterio
Versehen Sie dieses Rezept mit einem „Gefällt mir“
Zurück zu den Suchergebnissen