Fai cuocere i fagiolini in abbondante acqua salata e scolali al dente. Cuoci anche le cime di rapa con olio di oliva, uno spicchio di aglio e del peperoncino.
Intervalla quindi il pane carasau con il salame, le cime di rapa e i fagiolini, spolverando ogni strato con il parmigiano e il pepe. Fai gratinare leggermente in forno.
Servi la lasagna di pane su un piatto da portata.
