Realizzazione

Lavate l’insalata. Lavate le more e asciugatele delicatamente. Lavate il sedano e affettatelo finemente. Tagliate il formaggio a cubetti. In una ciotola disponete l’insalata e le more. Completate con il sedano, il formaggio, la bresaola e i semi di zucca. Preparate la vinaigrette emulsionando l’olio con l’aceto, il sale, il pepe e con questa condite l’insalata. Servite subito.