Inizia col preparare tutte le verdure, taglia a striscioline il cavolo cappuccio e a rondelle il cetriolo. Con le fette di Bresaola forma delle piccole roselline e disponile in una terrina, affianca le verdure tagliate in precedenza, e i gherigli di noce sbriciolati. Condisci infine con sale, limone ed olio extravergine di oliva.
Bresaola della Valtellina I.G.P.
