Puoi utilizzare anche del farro già pronto, se preferisci, oppure in alternativa, puoi utilizzare il farro perlato da sciacquare e poi bollire per 30 minuti. Lascialo riposare per 10 minuti e nel frattempo taglia a piccoli tocchetti la feta.
Ora puoi impiattare, adagiando tutti gli ingredienti in una terrina: affettato di pomodoro, farro, feta e olive nere.
Una spruzzata di pepe sulla feta, e un filo di olio per il farro.
