Une sélection rigoureuse des meilleures cuisses de porc, exclusivement italiennes, un dosage précis des épices, un fumage naturel au bois de hêtre et un affinage pendant plus de 8 mois à l’air frais et pur des vallées du Sud-Tyrol : tels sont les ingrédients du Golden Speck de Casa Citterio.
Produit à Soprabolzano à 1220 m. d’altitude, le Speck de qualité supérieure de Citterio est une spécialité dédiée au palais les plus fins.
** Il est possible que certaines informations soient obsolètes
